Quante volte hai sciacquato la pasta dopo averla scolata pensando di evitare che si attacchi o che resti troppo collosa? Ti capisco. È una di quelle abitudini domestiche trasmesse per pigrizia o per falsa sicurezza. Ma la verità è semplice e un po fastidiosa: quando lavi via l amido stai togliendo la colla naturale che … Read more
La parola dordine in cucina è spesso semplicità. Ma quando si parla di fragole e residui di pesticidi la semplicità inganna. Molti di noi si limitano a sciacquare sotto il rubinetto o a riporre fiduciosi le bacche in una ciotola con aceto. Non è sbagliato farlo. È però incompleto. In questo pezzo provo a districare … Read more
Non è una domanda romantica ma la risposta influisce sulla soddisfazione quotidiana di chi guida e sul portafoglio a medio termine. Lavare lauto non è solo estetica. È un piccolo gesto di prevenzione che spesso la gente sottovaluta. In questo pezzo vi do un modo pratico per decidere quando passare la spugna e cosa osservare … Read more
È facile trovare tabelle e comunicati che ripetono numeri e soglie. È più raro trovare qualcuno che metta insieme quei numeri con la vita reale degli studenti che vivono in bolletta, che scelgono un ateneo non per passione ma per convenienza, o che rinunciano a un tirocinio perché costa troppo. Questo articolo non vuole essere … Read more
Mettere alcune gocce di olio essenziale all interno della tazza del WC è diventata una piccola abitudine domestica molto in voga. Alcuni dicono che profuma l aria senza sprechi. Altri ridono e la bollano come l ultimo feticcio del fai da te olfattivo. Io, che ho provato questa cosa più per curiosità che per convinzione, … Read more
Ci sono due tipi di persone al mondo: quelli che lasciano che il calcare scriva la storia del loro bagno e quelli che, senza grandi drammi, evitano il problema alla radice. Io appartengo alla seconda categoria e non è per vanità. È per praticità. Dopo anni di esperimenti inutili e prodotti che promettevano mari e … Read more
Aprire il frigorifero e sentire un colpo di odore che ti costringe a richiudere la porta è un piccolo shock domestico che quasi tutti conoscono. Facciamo la lista mentale delle pulizie: ripiani, cassetti, vaschette, guarnizioni. Ma esiste una zona che raramente vien rimossa e che spesso è la vera sorgente dellodore. Non è elegante, non … Read more
La parola dordine oggi sembra sempre la stessa igiene igiene igiene come se la pulizia fosse un numero da segnare su un calendario. Ma per chi ha superato i sessanta il problema non è quante volte punzecchiare il getto d acqua sulla pelle ma quale ritmo preservi davvero il corpo e la dignità. In questo … Read more
Quella zampa leggera che appoggia sulla tua gamba sembra una scena di tenerezza. Ma prima di applaudire o condividere la foto su Instagram fermati un attimo. Quel gesto apparentemente innocuo è spesso una parola in più nella conversazione quotidiana tra te e il tuo cane. Non sempre significa ciao o voglia di giocare. In questo … Read more
Perché parlare di dimagrimento a cinquantanni suona diverso rispetto ai venti o ai trenta? Perché il corpo non è solo una somma di chili in meno. È un sistema nervoso che si riorganizza. Negli ultimi anni la letteratura neuroscientifica ha cominciato a mostrare che perdere peso in età matura non riguarda soltanto pantaloni più larghi … Read more